Aparat de topit ciocolata - 4 recipiente GN 1/6 - de la 3°C la 412°C

A lucra cu ciocolata este o arta culinara care necesita precizie, rabdare si instrumentele potrivite. De aceea, MixHoReCa.ro va aduce un aparat modern pe care patiserii si bucatarii profesionisti se pot baza pentru a obtine rezultate perfecte atunci cand tempereaza ciocolata.

Principalele caracteristici si functionalitati ale aparatului

Aparatul de topit ciocolata -  4 recipiente GN 1/6 - de la 3°C la 412°C are o serie de caracteristici care il fac potrivit atat pentru incepatori, cat si pentru cofetari experimentati.

Aparatul include 4 recipiente GN 1/6 cu o adancime de 10 cm, precum si capacele acestora. Fiecare recipient are capacitatea de a topi pana la 1,7 kg de ciocolata.

Echipamentul are un afisaj digital cu butoane care permit controlul precis al temperaturii de la 3°C la 412°C. Acest lucru va permite sa topiti diferite tipuri de ciocolata fara sa va faceti griji ca acestea se ard.

Aparatul de topit ciocolata -  4 recipiente GN 1/6 - de la 3°C la 412°C este usor de utilizat

Asezati aparatul in locul dorit si asigurati-va ca robinetul de scurgere a apei este inchis, iar robinetul de exces de abur este deschis. Umpleti rezervorul de apa pana la marcajul indicat, apoi puneti recipientele GN in aparat si porniti-l.

Setati temperatura dorita si cand aceasta este atinsa umpleti recipientele cu ciocolata. Este important sa amestecati ocazional pentru a asigura topirea uniforma. Puteti folosi chipsuri de ciocolata sau tablete pe care le-ati taiat in prealabil in bucati mici.

Cand sunteti gata, folositi manusi atunci cand scoateti vasele pentru a va proteja de arsuri si aveti grija sa nu ramana picaturi de apa in ciocolata pentru a nu se face cocoloase.

Sfaturi pentru curatarea si intretinerea aparatului

Ca in cazul oricarui aparat din bucatarie, si intretinerea corespunzatoare este importanta pentru a prelungi durata de viata a acestuia.

Dupa utilizare, lasati aparatul sa se raceasca, conectati un furtun si deschideti robinetul pentru a lasa apa sa iasa. Puteti sterge carcasa aparatului cu o carpa umeda si detergent neabraziv. 

Scoateti vasele GN si indepartati orice reziduuri spalandu-le cu apa calda si putin detergent. Uscati-le bine pentru a preveni coroziunea si repuneti-le la locul lor.

Indiferent daca aveti o patiserie, brutarie sau cofetarie aparatul de topit ciocolata -  4 recipiente GN 1/6 - de la 3°C la 412°C garanteaza rezultate profesionale de fiecare data. 

Specificatii:

• Greutate neta: 7,5 kg
• Capacitate per recipient GN: 1,7 kg de ciocolata
• Dimensiuni dispozitiv (w x d x h): 41 x 49 x 17 cm
• Putere: 230V / 50Hz / 1 faza 1500 W