Bain marie electric dublu – cu robinet de scurgere – seria 700

Acest bain marie dublu este un echipament ce nu ar trebui sa lipseasca din nici o bucatarie profesionala oferind versatilitate si eficienta in prepararea si mentinerea la cald a alimentelor. Bain marie-ul poate gazdui recipiente GN 1/1 ceea ce este perfect pentru a prepara sau a incalzi o varietate de preparate simultan, economisind timp si resurse.

Bain marie electric dublu – cu robinet de scurgere – seria 700 poate fi integrat intr-o linie de gatire in functie de spatiul disponibil din bucataria dumneavoastra.

Care sunt avantajele acestui bain marie electric dublu – cu robinet de scurgere – seria 700?

Bain marie-ul este un instrument util in bucatarie atunci cand trebuie sa gatiti preparate sensibile la temperaturi ridicate. Acesta permite mentinerea temperaturii constante, astfel puteti topi ciocolata, puteti incalzi sosuri sau puteti mentine alimentele la cald.  Bazinul de apa monobloc este complet etans, ceea ce previne scurgerile si ajuta la mentinerea temperaturii constante. Un detaliu important este robinetul de scurgere care ajuta la golirea rapida a apei fara mult efort.

In acest bain marie puteti utiliza recipiente GN care se potrivesc perfect minimizand pierderile de caldura. Puteti utiliza recipiente de dimensiuni 1/1 GN si 1/2 GN. In cazul in care doriti sa folositi alte dimensiuni, va fi necesar sa achizitionati distantiere. Desi recipientele GN nu sunt incluse standard, le puteti comanda cu usurinta de pe site-ul nostru.  Inaltimea maxima a recipientelor GN compatibile cu acest bain marie este de 15 cm.

Bain marie-ul ete usor de curatat

In bucatariile profesionale igiena joaca un rol foarte important, tocmai de aceea trebuie sa va asigurati ca toate echipamentele sunt curatate corespunzator. Dupa utilizare, asigurati-va ca aparatul este oprit si lasati-l sa se raceasca pentru a evita accidentarile. Indepartati recipientele GN care pot fi spalate manual sau la masina de vase si scurgeti apa cu ajutorul robinetului.

Folositi o carpa umeda si un detergent usor pentru a curata atat interiorul, cat si exteriorul aparatului. Evitati utilizarea produselor de curatare abrazive care pot zgaria suprafata din otel inoxidabil. Dupa ce ati terminat, stergeti totul cu o carpa uscata.

Acest bain marie electric dublu – cu robinet de scurgere – seria 700 este o investitie valoroasa pentru orice bucatarie profesionala, contribuind la eficienta operatiunilor zilnice si la calitatea preparatelor servite.

Specificatii:

• Greutate neta: 20,6 kg
• Dimensiuni (w x d x h): 80 x 70 x 28cm
• Putere totala: 230V / 50Hz / 1 faza 2000W