Malaxor aluat 16 l - pentru 12 kg aluat – cap rabatabil

Framantarea corecta a aluatului este un pas esential in obtinerea unor produse de panificatie si pizza de calitate. Malaxorul de aluat 16 l - pentru 12 kg aluat – cap rabatabil a fost conceput special pentru brutarii, pizzerii si restaurante care doresc un echipament fiabil, puternic si usor de utilizat. Cu o capacitate de pana la 12 kg de aluat si o constructie robusta din inox, acest aparat garanteaza rezultate constante si un flux de lucru eficient in bucataria profesionala.

Capacitate ridicata si eficienta in productie

Cu o productivitate de 36 kg de aluat pe ora, acest malaxor raspunde cerintelor locatiilor cu volum mare de preparate. Bolul de 16 litri, cu dimensiuni generoase (ø 32 x 21 cm), permite framantarea rapida a aluatului moale, a aluatului pentru paine sau pizza. Rotirea simultana a bolului si a carligului de framantare asigura un amestec omogen, cu textura perfecta.

Malaxor aluat 16 l - pentru 12 kg aluat – cap rabatabil - constructie robusta si design practic

Toate componentele care intra in contact cu aluatul sunt fabricate din otel inoxidabil de inalta calitate, rezistent la uzura si usor de curatat. Capul rabatabil si bolul detasabil fac aparatul foarte practic, atat pentru utilizare zilnica, cat si pentru igienizare. Dimensiunile compacte permit integrarea lui in diverse tipuri de spatii, fara a compromite capacitatea de productie.

Versatilitate si optiuni de personalizare

Malaxorul este disponibil atat in versiune monofazata, cat si trifazata, in functie de necesitatile utilizatorului. De asemenea, poate fi comandat cu doua viteze (pe curent trifazat), ceea ce ofera un control suplimentar asupra framantarii, in special pentru aluaturi diferite ca textura si consistenta. Cu o viteza standard de 90 rot./min si o putere de 0,75 kW, aparatul este suficient de puternic pentru o utilizare intensiva.

Cu acest malaxor aluat 16 l - pentru 12 kg aluat – cap rabatabil, veti obtine aluaturi de calitate constanta, economisind timp si efort. Comandati acum de pe MixHoReCa.ro si echipati-va bucataria cu un aparat robust, eficient si adaptabil nevoilor dvs.!

Specificatii:

• Capacitate bol: 16 L (ø 32 x 21 cm)
• Capacitate framantare: pana la 12 kg de aluat
• Productivitate: 36 kg/h
• Viteza: 90 rot./min
• Putere: 0,75 kW
• Tensiune: 230–400V / 3 / 50 Hz
• Greutate neta: 61 kg
• Dimensiuni: 35 x 65 x 62/106 cm (cu capul ridicat)
• Constructie: inox de inalta calitate

Optiuni: versiune monofazata sau trifazata, cu posibilitatea de comanda cu doua viteze