Marmita pe gaz – 250 litri – incalzire indirecta – 100x110x85 cm

In activitatea zilnica a bucatariilor profesionale, timpul si eficienta sunt esentiale. De aceea, marmita pe gaz – 250 litri – incalzire indirecta – 100x110x85 cm este solutia perfecta pentru orice restaurant care doreste sa pregateasca mancaruri in cantitati mari, fara a face compromisuri la calitate.

Acest aparat de la MixHoReCa.ro dispune de o capacitate mare si o serie de facilitati care fac lucrul cu el mai rapid, mai usor si mai sigur

Cum functioneaza marmita pe gaz – 250 litri – incalzire indirecta – 100x110x85 cm?

Acest echipament functioneaza cu un sistem de incalzire indirecta. Vasul de gatit are un perete dublu, care este umplut cu apa. In acest fel, sursa de caldura, situata sub aparat, distribuie temperatura pe intreaga suprafata a peretilor vasului, si nu incalzeste doar fundul.

Marmita este ideala pentru prepararea alimentelor lichide, cum ar fi supe, tocanite, sosuri si creme. De asemenea, puteti posa, inabusi si fierbe orez, legume si carne.

Aparatul are un termostat de protectie care previne arderea alimentelor daca nivelul apei scade prea mult. Iar cu materialul izolant suplimentar pe care il are cazanul, pierderile de caldura sunt minime, ceea ce duce la costuri mai mici de energie.

Flexibilitate si operare sigura

Aceasta marmita functioneaza pe gaz si vine cu injectoare preinstalate pentru gaz natural. Aparatul include si un set de injectoare pentru propan/butan, ceea ce va permite sa le schimbati daca este necesar.

Pentru siguranta dumneavoastra, arzatoarele microperforate din otel inoxidabil sunt protejate impotriva flacarii si au aprindere piezoelectrica. Butoanele mari permit gestionarea si reglarea usoara a energiei.

In partea superioara a aparatului este montat un manometru, cu care veti monitoriza usor presiunea. Iar cu supapa externa convenabila, veti elimina usor aburul in exces pentru a evita suprapresiunea.

Usor de utilizat si curatat

Lucrul cu aparatul si utilizarea lui sunt foarte usoare, in ciuda dimensiunilor sale mari. Constructia sa de inalta calitate din otel inoxidabil il face durabil si rezistent la coroziune.

Mecanismul special cu contragreutate si manerul convenabil fac capacul mare usor de deschis si inchis. Vasul de fierbere este rotund, iar in combinatie cu suprafata neteda din otel, nu permite retinerea resturilor de alimente si face curatarea fara probleme.

Supapa de drenaj este deosebit de utila pentru evacuarea lichidului in exces, atat in timpul gatitului, cat si pentru curatare. In cele din urma, cele patru picioare din otel asigura stabilitatea aparatului.

Marmita pe gaz – 250 litri – incalzire indirecta – 100x110x85 cm este conceputa pentru a fi durabila, fiabila si usor de utilizat. Va fi un ajutor de neinlocuit in bucataria oricarui hotel, restaurant sau unitate de catering. Nu mai asteptati, investiti in echipamente de calitate pentru bucataria dumneavoastra!

Injectoare de gaz preinstalate: G25 - Gaz natural

Injectoare de gaz suplimentare: G30 - propan-butan (propan / butan)

Specificatii:

• Greutate neta: 175 kg
• Dimensiuni (w x d xh): 110 x 100 x 85 cm
• Capacitate: 250 litri
• Putere totala a gazului: 33 kW

Acest articol este potrivit pentru restaurante mari si unitati cu un flux mare de clienti.