Marmita pe gaz 500 l – cu incalzire indirecta – vas basculant

Restaurantele, hotelurile si cantinele care au nevoie sa pregateasca cantitati mari de mancare, au nevoie de echipamente de mare capacitate. MixHoReCa.ro vine in ajutorul dvs. cu aceasta marmita pe gaz 500 l – cu incalzire indirecta – vas basculant, un aparat care va imbunatati considerabil activitatea si va elimina necesitatea de a gati mai multe loturi din acelasi fel de mancare.

Sistem eficient de incalzire indirecta

Avand o capacitate mare, de 500 litri, veti putea fierbe sau inabusi rapid si usor cantitati mari de alimente fara a compromite calitatea acestora.

Aceasta marmita utilizeaza tehnologia de incalzire indirecta. Aceasta este caracterizata prin faptul ca vasul de gatit are un perete dublu care este umplut cu apa. Astfel, nu exista niciun punct fierbinte direct pe fund, iar caldura este distribuita uniform in tot vasul.

In acest fel, mancarurile sunt gatite intr-o baie de apa, iar riscul de ardere al alimentelor este minim. Acest lucru face ca aceasta marmita sa fie potrivita pentru prepararea alimentelor lichide, cum ar fi supe, sosuri, ciorbe si diverse deserturi cremoase.

Aparatul are un termostat de siguranta care indica nivelul apei. In partea de sus a fierbatorului, exista un monometru practic plasat pentru a monitoriza cu usurinta presiunea si o supapa de exces de aer pentru a evita accidentele.

Care sunt principalele caracteristici ale marmitei pe gaz 500 l – cu incalzire indirecta – vas basculant?

Unul dintre cele mai mari avantaje ale acestui fierbator cu abur este capacitatea sa de a se inclina. Functia de inclinare este automatizata si este controlata din panoul de control. Astfe puteti adauga si amesteca ingredientele pe parcursul procesului de gatire.

Gura larga de scurgere din partea superioara a fierbatorului previne scurgerile atunci cand turnati continutul, iar robinetul de scurgere din partea de jos va permite sa goliti cantitatea dorita de alimente sau sa o portionati direct.

Desi are dimensiuni destul de mari, capacul acestei marmite se deschide si se inchide cu usurinta datorita mecanismului cu contragreutate.

Aparatul functioneaza pe gaz, cu injectoare preinstalate pentru gaz natural si injectoare suplimentare pentru propan/butan. De asemenea, are aprindere piezo si arzatoare cu protectie la flacara.

Materiale de inalta calitate si curatare usoara

Marmita pe gaz 500 l – cu incalzire indirecta – vas basculant este fabricata in intregime din otel inoxidabil de inalta calitate. Acest lucru face ca aparatul sa fie extrem de robust si rezistent la coroziune.

Izolatia suplimentara a aparatului reduce pierderile de caldura, asadar se reduce semnificativ si consumul de energie.

Datorita interiorului rotund al vasului de gatit, a otelului inoxidabil si a robinetului de scurgere, curatarea este extrem de usoara. Cele patru roti faciliteaza mutarea aparatului si pozitionarea acestuia acolo unde aveti nevoie. Acest articol este potrivit pentru restaurante si pub-uri si cantine cu flux mare de clienti.

Acest aparat este alegerea ideala pentru prepararea rapida si eficienta a unor cantitati mari de alimente. Combinand tehnologia avansata si constructie fiabila, este o investitie de lunga durata care va va oferi o functionare fara probleme pentru anii urmatori.

Alegeti calitatea si confortul astazi!

Specificatii:

• Greutate neta: 440 kg
• Capacitate: 500 litri
• Dimensiuni (w x d x h): 193 x 165 x 109 cm
• Putere totala a gazului: 56kW