Vitrina pentru maturare 458 l

MixHoReCa.ro va prezinta dulapurile de maturare Combisteel ce asigura temperatura si umiditatea optime pentru procesul de maturare uscata, rezultand o carne extrem de frageda si gustoasa. Fiind disponibile in diferite dimensiuni, acestea se adapteaza nevoilor dvs. in functie de specificul afacerii dvs.

Racire puternica

Daca si dvs. va doriti sa cresteti calitatea carnii dvs., atunci trebuie sa alegeti vitrina pentru maturare 458 l. Aceasta este conceputa pentru bucatarii care solicita precizie si fiabilitate in maturarea carnii. Acest dulap combina materiale de inalta calitate si tehnologie avansata de refrigerare pentru a asigura conditii optime pentru imbunatatirea aromei si texturii.

Acest dulap elegant, cu doua usi din sticla, ofera o temperatura si o umiditate ideale pentru pentru procesul de maturare uscata, oferind in acelasi timp si o prezentare excelenta a produselor.

Dispozitivul are o racire fortata puternica, pentru o distributie optima a aerului si o recuperare rapida a temperaturii dupa deschidere, cu un interval de temperatura de 0°C/+10°C, control tactil digital simplu si afisaj detaliat. Tehnologia avansata asigura un proces optim prin crearea unui climat constant, in timp ce umiditatea reglabila (60-85%) sustine conditiile ideale de maturare.

Vitrina pentru maturare 458 l dispune de iluminare LED

Vitrina ofera diverse functii de programare si alarma, pentru un control optim in care procesul poate fi setat si monitorizat complet dupa cum se doreste. Dulapul de maturare uscata are, de asemenea, dezghetare automata, utilizeaza agent frigorific ecologic si este, de asemenea, potrivit pentru utilizarea in medii mai calde, de pana la 32 °C.

Iluminatul LED asigura iluminarea optima a produselor dvs. iar finisajul negru modern si elegant face ca dulapul sa atraga toate privirile in orice cadru profesional.

Design de inalta calitate

Aceasta vitrina pentru maturare are o carcasa robusta din otel inoxidabil cu un finisaj negru luxos si un interior din otel inoxidabil lucios. Acesta, impreuna cu iluminatul intern si suprafata mare de sticla din usi, asigura atat o prezentare atractiva, cat si o vizualizare optima a procesului.

In plus, vitrina de maturare uscata este prevazuta cu 3 grile reglabile pe usa si un sistem robust de agatare cu o capacitate de incarcare de pana la 115 kg si 3 carlige pentru carne inchise, astfel incat spatiul interior sa poata fi utilizat in mod optim si aranjat dupa cum se doreste. Usile au manere mari si sunt echipate cu o incuietoare pe fiecare usa, pentru o utilizare sigura si confortabila.

Acest dulap de maturare uscata este conceput pentru a satisface nevoile specifice ale profesionistilor culinari care apreciaza precizia, eficienta si stilul echipamentelor lor de gatit. Achizitionati  vitrina pentru maturare 458 l si aduceti un nou nivel de sofisticare a aromei in ofertele dvs. culinare.

Specificatii:

• Dimensiuni (w x d x h): 90 x 51.5 x 182 cm
• Dimensiuni interioare (w x d x h): 81 x 35.5 x 131.5 cm
• Greutate: 115 kg
• Capacitate bruta: 458 litri
• Material:Otel inoxidabil AISI-304
• Culoare / finisaj: Negru (carcasa), lucios (interior)
• Numar usi: 2
• Numar de grille: 6
• Balamale stanga si dreapta
• Iluminare: LED
• Interval de temperatura: 0°C / +10°C
• Lichid de racire: R290 (95 g)
• Tip de racire: ventilator
• Temperatura ambianta: Max. 32°C
• Nivel de zgomot: 45 dB
• Dezghetare: Automata
• Putere: 230V / 50Hz / 345 W