Vitrina pentru maturarea carnii – 352 l

MixHoReCa.ro va prezinta aceasta vitrina profesionala, ideala pentru restaurante, macelarii, bistrouri sau unitati HoReCa care isi doresc sa ofere carne maturata la cele mai inalte standarde. Aceasta este special proiectata pentru maturarea controlata a carnii. Vitrina ofera un mediu sigur si optim pentru a imbunatati textura, gustul si fragezimea carnii printr-un proces natural, sustinut de tehnologie de ultima generatie.

Vitrina pentru maturarea carnii – 352 l – Control avansat si design elegant

Datorita usii frontale din sticla produsele pit fi observate cu usurinta, fara a fi nevoie sa deschideti vitrina, astfel veti putea monitoriza evolutia maturarii si a condimentarii. In interior, sistemul de iluminare include o lampa UV germicida, care mentine un mediu igienic, protejat de bacterii sau mucegaiuri. In plus, evaporarea automata a condensului si dezghetarea automata contribuie la functionarea eficienta si intretinerea minima a aparatului.

Setarea temperaturii cu precizie

Vitrina controleaza in mod constant temperatura, umiditatea si ventilatia, esentiale pentru un proces de maturare perfect. Datorita panoului de comanda electronic, temperatura poate fi setata cu precizie intre +1°C si +25°C, in functie de tipul de carne si de durata dorita a maturarii. Sistemul de racire ventilata asigura o distributie uniforma a aerului in interior.

Usor de curatat

Conceputa pentru durabilitate si igiena, vitrina pentru maturarea carnii – 352 l are carcasa exterioara din tabla vopsita in negru elegant, iar interiorul este realizat din ABS antibacterian, usor de curatat. Cele 3 carlige incluse si suportul sunt de asemenea fabricate din otel inoxidabil AISI 304 pentru a garanta rezistenta in timp si siguranta alimentara. Pentru un control total, aceasta vitrina de maturare este dotata cu un senzor de deschidere a usii si avertizare sonora in caz de defectiune.

In plus, usa este reversibila, ceea ce permite adaptarea la spatiul disponibil din bucatarie sau vitrina de prezentare.

Aceasta vitrina pentru maturarea carnii – 352 l este alegerea ideala pentru profesionisti care doresc sa controleze complet procesul de maturare a carnii, intr-un spatiu sigur, modern si eficient.

Specificatii:

• Greutate neta: 83 kg
• Dimensiuni interioare (w x d x h): 485 x 552 x 1508 mm
• Dimensiuni exterioare (w x d x h): 595 x 710 x 1720 mm
• Temperatura reglabila: +1°C pâna la +25°C
• Alimentare: 230V / 50Hz / 1 faza
• Putere: 170 W
• Include: 3 cârlige inox AISI 304