Menu
Your Cart

Aparate sous vide

Comparare Produse0
Quickview
Aparat de gatit sous-vide 8.5 l – precizie pana la 0,3ºC
Marca: Maxima Model: 09500000
Aparat de gatit sous-vide 8.5 l – precizie pana la 0,3ºC
Acest aparat de gatit sous-vide 8.5 l – precizie pana la 0,3ºC este ideal pentru cei care doresc sa prepare mancaruri sanatoase si delicioase care sa isi pastreze nutrientii si aromele.  Precizia de 0,3ºC permite un control exact al temperaturii, ceea ce este esential pentru a obtine rezulta..
1.009,00 Lei
Adaugă în Coş
Adaugă in Wishlist Compară produsul
Quickview
Sous vide stick 20 l – 1000 W – precizie pana la 0,1 ºC
Marca: Maxima Model: 09500500
Sous vide stick 20 l – 1000 W – precizie pana la 0,1 ºC
Transforma modul in care gatesti in bucataria profesionala cu acest aparat sous vide compact, elegant si extrem de performant, disponibil pe MixHoReCa.ro. Creat pentru a oferi control total asupra procesului de gatire, aparatul atinge o precizie impresionanta de 0,1°C, asigurand rezultate constan..
1.139,00 Lei
Adaugă în Coş
Adaugă in Wishlist Compară produsul
Quickview
Aparat de gatit sous-vide de tip stick - 30 l
Marca: Maxima Model: 09500600
Aparat de gatit sous-vide de tip stick - 30 l
Aparat de gatit sous-vide de tip stick - 30 l – Performanță și PrecizieAparatul de gătit sous-vide de tip stick - 30 l este soluția perfectă pentru gătirea precisă și sănătoasă a alimentelor. Cu ajutorul temperaturii constante și al tehnologiei de gătire sub vid, acesta păstrează gustul, textura și ..
1.309,00 Lei
Adaugă în Coş
Adaugă in Wishlist Compară produsul
Quickview
Aparat de gatit sous-vide 12.5 l - precizie pana la 0,1 °C
Marca: Maxima Model: 09500700
Aparat de gatit sous-vide 12.5 l - precizie pana la 0,1 °C
Prin tehnica sous vide, mancarea este gatita lent si uniform intr-un mediu controlat ceea ce ajuta la pastrarea nutrientilor si a gustului. Acest aparat de gatit sous-vide 12.5 l - precizie pana la 0,1 °C este ideal pentru cei care doresc sa prepare mese sanatoase, pline de aroma. Indiferent..
2.269,00 Lei
Adaugă în Coş
Adaugă in Wishlist Compară produsul
Quickview
Aparat de gatit sous-vide 28 l - precizie pana la 0,1 °C
Marca: Maxima Model: 09500800
Aparat de gatit sous-vide 28 l - precizie pana la 0,1 °C
MixHoReCa va pune la dispozitie o gama larga de echipamente profesionale pentru bucatarie printre care si aparate de gatit sous vide. Aceste aparate sunt ideale pentru gatirea lenta, la temperaturi controlate, ce ajuta la pregatirea unor mese sanatoase si delicioase, prin pastrarea nutrientilor ..
3.559,00 Lei
Adaugă în Coş
Adaugă in Wishlist Compară produsul
Afişare 1 - 5 din 5 (1 pagini)

Va prezentam o inovatie in prepararea alimentelor in vid. Acesta este un tip de aparat, specializat pentru prepararea rapida si gustoasa a alimentelor in vid printr-o tehnica inovatoare.

Metoda folosita cu aceste aparate se numeste sous-vid si consta in incalzirea uniforma a alimentelor. Produsele alimentare se pun in aparat dupa ce sunt inchise  intr-un ambalaj sub vid si sunt scufundate in apa cu o temperatura controlata.

Aparatele sous-vide sunt utilizate in bucatariile profesionale unde sunt importante atat viteza de preparare cat si calitatea alimentelor. Utilizand aceste aparate veti obtine mancaruri gustoase, bine preparate care vor cuceri inimile clientilor restaurantului dumneavoastra.

Caracteristicile aparatelor de bucatarie - cum sa alegeti echipamentul potrivit

Spre deosebire de metodele traditionale de gatire, metoda sous-vide ajuta la pastrarea vitaminelor si mineralelor din alimente. Metoda sous vide este o tehnica de gatit versatila, care ofera multiple avantaje. Puteti gati carne, peste si legume dar si fructe sau deserturi.  

Atunci cand doriti sa achizitionati echipamente pentru bucatarie, trebuie sa aveti in Vedere cateva caracteristici ale acestor aparate pentru a le putea selecta pe cele care se potrivesc cel mai bine nevoilor dumneavoastra.

Controlul temperaturii

Controlul temperaturii este o caracteristica importanta atunci cand vorbim de aparatele sous-vide. Controlul precis, pe durata intregului proces de gatire, ajuta la pastrarea texturii, aromelor si valorilor nutritionale ale alimentelor.

Gatire uniforma

Aparatele de tip sous-vide ofera o gatire uniforma a alimentelor. Acest lucru se datoreaza unei tehnologii speciale care ajuta la pastrarea suculentei si texturii alimentelor.

Pastrarea compozitiei si aromei alimentelor

Datorita procesului de gatire uniforma, gustul si aroma alimentelor sunt pastrate. Acesta este un excelent mod de a prepara alimentele fara a pierde gustul specific al acestora.

Pregatirea alimentelor la o anumita ora

Unele aparate ofera functia suplimentara de pre-setare a orei la care alimentele vor fi gatite. Acest lucru permite flexibilitate in prepararea meniurilor predefinite in restaurantele fast-food.

Usor de utilizat si de curatat

Aparatele sous-vide sunt usor de utilizat datorita panourilor digitale intuitive. Pe langa acestea, sunt usor de curatat si de intretinut.

Echipati-va bucataria profesionala cu aparate specializate care sa va ajute sa preparati rapid alimente de calitate. Comandati un aparat sous vide din magazinul online MixHoReca.ro.

0.00 / 1
Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă asigura că beneficiați de cea mai bună experiență pe site-ul nostru.