Marmite

Marmita este un echipament de mari dimensiuni ce este utilizat in bucatariile profesionale pentru a pregati cantitati mari de alimente. Cu ajutorul acesteia puteti pregati ciorbe, supe, sosuri, puteti fierbe legume sau fasole, linte, orez sau alte cereale.  Principalul avantaj pe care il au este gatirea rapida si eficienta a unui volum mare de alimente, mentinand in acelasi timp valoarea nutritiva si gustul excelent al alimentelor.

Acest lucru le face potrivite pentru toate bucatariile profesionale care lucreaza cu cantitati foarte mari. La MixHoReCa.ro, prezentam o gama excelenta de marmite profesionale de inalta calitate, care se pot integra perfect in orice bucatarie cu un volum mare de munca, asigurand un ritm rapid de lucru cu eficienta maxima.

Tipuri de marmite si avantajele lor

Marmitele, ca echipamente profesionale de gatit pot oferi diferite caracteristici si avantaje. In magazinul nostru online puteti verifica veti gasi echipamente cu diferite capacitati. Acest lucru va permite sa alegeti modelul potrivit pentru volumul de alimente lichide pe care le preparati zilnic.

Atunci cand doriti sa achizitionati o marmita trebuie sa tineti cont de cateva aspecte. Doriti o marmita electrica sau una care functioneaza pe gaz? Veti opta pentru un fierbator cu incalzire indirecta sau directa?

Marmitele cu incalzire directa sunt monobloc. La acestea, sursa de caldura este situata direct sub vasul in care se fierbe mancarea. Sunt preferate la fierberea legumelor, orezului, carnii si carnatilor.

Marmitele cu incalzire indirecta se disting printr-o compozitie dubla. Intre cei doi pereti se afla de obicei apa calda sau abur, care incalzesc peretele interior si astfel se asigura un proces mai delicat de incalzire. Efectul este comparabil cu prepararea in bain-marie (la aburi). In aceasta varianta, riscul de ardere al alimentelor gatite este redus semnificativ. Marmitele cu incalzire indirecta sunt recomandate pentru prepararea supelor, cremelor, sosurilor si ciorbelor.

Alegeti marmite profesionale de la MixHoReCa

Alegeti marmite de inalta calitate de pe MixHoReCa.ro si asigurati-va un asistent sigur pentru procesele de gatit, blansare si fierbere, care va va ajuta sa finalizati fiecare operatiune cu usurinta si la eficienta maxima.

Alegeti marmite fabricate din otel inoxidabil robust si usor de curatat, cu avantaje suplimentare precum un capac cu dublu strat si contragreutate pentru deschidere si inchidere usoara, un manometru de precizie pentru monitorizarea presiunii si o supapa de scurgere pentru golire facila.

Aparatul este ideal pentru hoteluri, restaurante, cafenele, gradinite, fabrici, cantine studentesti si scolare.