Bain marie

Bain marie-ul este o solutie potrivita pentru a mentine preparatele la o temperatura optima fara a le expune la caldura directa. Prin aceasta metoda de gatire, caldura este distribuita uniform, prevenind astfel riscul de supraincalzire al alimentelor. Bain marie-urile sunt utilizate de obicei in restaurante, unitati de catering si bufeturi pentru a mentine mancarurile la cald si pentru a pastra texturile preparatelor.

Pe MixHoReCa.ro oferim diverse tipuri de echipamente bain-marie, cu diferente de capacitate, functionalitati si marci de productie. Consultati catalogul nostru si descoperiti solutia profesionala perfecta pentru bucataria dumneavoastra de succes.

Ce este un bain marie?

Bain marie-ul poate fi privit in doua moduri - ca echipament de procesare a alimentelor si ca echipament profesional de gatit.

Aceasta tehnica de gatire presupune o baie de apa in care se aseaza un recipient cu produsele, intr-un alt recipient umplut cu apa fierbinte. Aceasta tehnica asigura o distribuire uniforma a caldurii si o prelucrare delicata, evitandu-se contactul direct sursa de caldura. Acest lucru reduce riscul de supraincalzire sau de ardere. Cu ajutorul ei puteti prelucra produsele delicate cum ar fi ciocolata sau cremele.

Ca echipament profesional de bucatarie, bain marie-ul reprezinta un dispozitiv sub forma de container, pe care se aseaza recipiente mai mici. Intre corpul principal si containerele asezate suplimentar exista un spatiu gol pentru apa. Se foloseste pentru a pastra mancarea deja preparata la o temperatura optima si placuta, potrivita pentru servire.

Bain marie-urile sunt utilizate pentru a mentine mancarea calda pentru perioade mai lungi de timp, asigurand o caldura usoara constanta, garantand ca produsul este gata de consum.

Bain marie-uri la preturi avantajoase

Descoperiti solutia perfecta pentru a mentine preparatele calde si delicioase cu bain marie-urile din magazinul nostru online! Aceste echipamente vor ajuta sa optimizati procesele din bucatarie si contribuie la satisfactia clientilor dumneavoastra, asigurandu-se ca fiecare portie este servita la temperatura optima.

Cu o varietate de dimensiuni si capacitati disponibile, bain marie-urile noastre sunt proiectate pentru a satisface nevoile afacerii dumneavoastra. Explorati catalogul nostru si alegeti echipamentul care va face diferenta in afacerea dumneavoastra.

Fiecare produs este fabricat din materiale de inalta calitate ce asigura durabilitate si rezistenta in utilizare. Avem echipamente de la marci de renume precum Maxima si Inoxlt cu functii practice si inovative pentru mentinerea temperaturii garantand astfel o experienta culinara deosebita. Alegeti sa investiti in calitate si eficienta!