Bain-marie pe gaz – simplu – Seria 700, GN 1/1 - 40x70 cm

Pentru fiecare unitate de alimentatie publica, este esential sa mentina calitatea si prospetimea preparatelor sale. Cu acest bain-marie profesional pe gaz de la MixHoReCa.ro, veti pastra specialitatile dumneavoastra gata preparate calde si cu arome pastrate pentru o perioada mai lunga de timp.

Care sunt functiile si avantajele acestui aparat

Aparatul functioneaza prin incalzirea vaselor intr-o baie de apa, pentru a pastra optim preparatele si sosurile dumneavoastra gata preparate.

Bain-marie pe gaz – simplu – Seria 700, GN 1/1 - 40x70 cm este echipat cu un termostat care permite reglarea temperaturii pana la 90°C. Astfel, garanteaza ca apa din rezervorul de apa nu depaseste niciodata 100°C, prevenind fierberea sau arderea alimentelor.

Aparatul este echipat cu un indicator luminos care arata cand a fost atinsa temperatura setata, pentru a asigura conditii optime.

Vasul este compatibil cu containere 1/1 GN cu o adancime de pana la 15cm, care nu sunt incluse in set, dar pot fi achizitionate separat. Aceste containere sunt ideale pentru pastrarea si incalzirea alimentelor datorita otelului inoxidabil gros si designului ergonomic.

Potrivit atat pentru gaz natural, cat si pentru propan-butan

Arzatorul din otel inoxidabil sub rezervorul de apa asigura o incalzire eficienta si rapida a produselor, mentinand temperaturi optime fara risc de supraincalzire.

Aparatul are injectoare de gaz preinstalate pentru gaz natural, dar si injectoare suplimentare pentru propan-butan, pentru a-l putea folosi conform preferintelor dumneavoastra.

Pentru siguranta dumneavoastra, acest bain-marie are aprindere piezoelectrica si o supapa de siguranta pentru gaz cu termocuplu, care asigura ca, in cazul stingerii flacarii, alimentarea cu gaz se va opri.

Cum sa intretineti cel mai usor bain-marie pe gaz – simplu – Seria 700, GN 1/1 - 40x70 cm

Acest aparat profesional este construit din otel inoxidabil robust, proiectat sa fie durabil, rezistent la coroziune si usor de curatat.

Dupa utilizare, opriti aparatul, scoateti containerele GN si curatati-le in masina de spalat vase. Apoi, goliti apa din vasul de incalzire folosind robinetul si curatati interiorul si exteriorul cu o carpa umeda si un detergent usor. In cele din urma, uscati toate partile si reasamblati.

In general, acest bain-marie pe gaz este o alegere excelenta pentru restaurante, catering si alte unitati de alimentatie publica care necesita o solutie fiabila pentru mentinerea calitatii si prospetimii preparatelor lor. Robustitatea si intretinerea usoara il fac un activ valoros pentru orice bucatarie.

Cu corpul sau complet din otel inoxidabil, capacitatea mare si functionarea eficienta, bain-marie pe gaz – simplu – Seria 700, GN 1/1 - 40x70 cm este partenerul ideal pentru a asigura preparate calde, proaspete si gustoase de fiecare data.

Specificatii:

• Greutate neta: 20 kg
• Dimensiuni (w x d x h): 40 x 70 x 28 cm
• Termostat reglabil: pana la 90ºC
• Putere totala: 2,0 kW

Injectoare de gaz preinstalate: G25 - Gaz natural

Injectoare suplimentare de gaz: G30 - propan-butan (propan / butan)

Acest articol este destinat restaurantelor mici si medii, barurilor si unitatilor cu flux mic si mediu de clienti.