Malaxor aluat – 266 l – pentru 160 kg aluat – 2 viteze

Mixerul spiral Classic Line este creat pentru munca intensa zilnica. Este potrivit pentru bucatarii profesionale, brutarii si pizzerii. Cu o capacitate a bolului de 370 litri, poate framanta pana la 250 kg de aluat odata. Spirala si bolul sunt fabricate din otel inoxidabil durabil. Acest lucru garanteaza o durata lunga de viata si o curatare usoara. Aparatul dispune de doua viteze. Astfel, se asigura un control bun in timpul framantarii. Functia de inversare a bolului permite o procesare uniforma a aluatului. Este deosebit de important sa se pastreze structura acestuia atunci cand se lucreaza cu aluat cu maia sau fermentat.

Framantare precisa si control complet cu malaxorul pentru aluat – 266 l – pentru 160 kg aluat – 2 viteze

Acest malaxor aluat – 266 l – pentru 160 kg aluat – 2 viteze are doua cronometre separate, cate unul pentru fiecare viteza. Acest lucru faciliteaza munca automatizata si rezultate repetabile. Spirala se misca cu 105 sau 210 rotatii pe minut. Bolul are o viteza de 14 rotatii. Combinatia asigura o framantare lina si eficienta. Functia de schimbare a rotatiei ajuta la amestecarea uniforma. Motorul are o transmisie cu rulmenti si este uns din fabrica. Aparatul lucreaza cu aluaturi cu hidratare peste 60%. Pentru aluaturi mai uscate, se poate adauga un set suplimentar Rinvio. Acesta usureaza munca motorului.

Siguranta, durabilitate si stil

Modelul respecta standardele CE de siguranta si este complet compatibil cu sistemele profesionale. Mecanismele de protectie integrate asigura linistea in timpul lucrului. Rotile de la acest malaxor aluat – 266 l – pentru 160 kg aluat – 2 vitezese retrag, pentru o mutare mai usoara. Constructia robusta si transmisia fiabila il fac ideal pentru utilizarea zilnica. Suprafata are un strat de acoperire epoxidic sigur. Este disponibil in rosu, negru si alb – fara costuri suplimentare.

Alegeti mixerul Classic Line de la MixHoReCa.ro – calitate dovedita de un partener de incredere.

Specificatii:

• Greutate: 660 kg
• Dimensiuni (w x d x h): 87 x 143 x 157 cm
• Volum bol: 266 l
• Cantitate max. faina: 100 kg 
• Cantitate max. aluat: 160 kg
• Viteza instrument spiral: 105/210 rot/min
• Viteza bol: 14 rot/min
• Putere motor bol: 0.75 kW
• Putere motor spiral: 5.0/8.0 kW
• 400V / 50-60 Hz / 3ph.
• Culori: rosu rubin, negru si alb

Optiuni care se platesc suplimentar:

• Senzor pentru monitorizarea temperaturii aluatului - 1350 RON
• Lumini LED pentru iluminarea aluatului  - 490 RON
• Grila poate fi inlocuita cu protectie din plexiglas
• Protectie suplimentara a motorului pentru lucrul cu aluat sub 60% hidratare - 990 RON