Malaxor pentru aluat – 370 l – pentru 250 kg aluat – 2 viteze

Mixerul spiral Classic Line este creat pentru munca intensa din brutarii si pizzerii. Functioneaza fiabil cu cantitati mari de aluat. Mixerul are un volum de 370 litri si poate framanta pana la 250 kg de aluat. Vasul si spirala sunt din otel inoxidabil de inalta calitate, garantand o durata lunga de viata si intretinere usoara. Mixerul dispune de doua viteze de framantare. Astfel, se asigura un control excelent asupra procesului. Datorita functiei de inversare a cupei, fiecare doza de aluat este procesata uniform. Astfel, structura sa nu este afectata, ceea ce este deosebit de important la lucrul cu maia si aluaturi fermentate.

Control complet si precizie la fiecare pas cu acest malaxor pentru aluat – 370 l – pentru 250 kg aluat – 2 viteze

Malaxorul este echipat cu doua cronometre pentru fiecare viteza. Acest lucru permite automatizarea si repetabilitatea rezultatelor. Spirala functioneaza la o viteza de 105/210 rot./min. Cupa se roteste cu 14 rot./min. Acest lucru asigura o framantare lina si eficienta. Functia de inversare a directiei ajuta la amestecarea uniforma a ingredientelor. Motorul are transmisie cu rulmenti si vine pre-lubrifiat. Malaxorul pentru aluat – 370 l – pentru 250 kg aluat – 2 viteze functioneaza cu aluaturi cu hidratare peste 60%, pentru aluaturi cu hidratare mai mica se poate adauga un set Rinvio. Aceasta este o functie suplimentara care ajuta la functionarea motorului.

Siguranta, confort si stil intr-un singur produs

Malaxorul pentru aluat – 370 l – pentru 250 kg aluat – 2 viteze este echipat cu un sistem electric cu dispozitive de protectie care sunt conforme cu standardele CE. Acest lucru il face compatibil cu instalatiile profesionale. Cu roti retractabile, faciliteaza munca. Datorita elementelor intarite si transmisiei motorului, aparatul este capabil sa reziste la utilizarea zilnica intensa, fara a compromite calitatea aluatului. Carcasa are un strat epoxidic certificat netoxic. Este disponibil in trei culori: rosu, negru si alb, fara costuri suplimentare.

Alegeti Classic Line de la MixHoReCa.ro si mizati pe calitate dovedita si servicii de la un partener de incredere!

Specificatii:

• Greutate: 800 kg
• Dimensiuni (w x d x h): 103 x 155 x 165 cm
• Volum cupa: 370 l
• Cantitate max. faina: 150 kg
• Cantitate max. aluat: 250 kg
• Viteza instrument spiral: 105/210 rot/min
• Viteza cupa: 14 rot/min
• Putere motor cupa: 1.1 kW
• Putere motor spiral: 8.0/12.5 kW
• 400V / 50-60 Hz / 3ph.
• Culori:rosu, negru si alb

Optiuni care se platesc suplimentar:

• Senzor pentru monitorizarea temperaturii aluatului - 1350 RON
• Lumini LED pentru iluminarea aluatului - 490 RON
• Grila poate fi inlocuita cu protectie din plexiglas
• Protectie suplimentara a motorului pentru lucrul cu aluaturi sub 60% hidratare - 990 RON