Malaxor aluat 75 l – pentru 48 kg aluat – 2 viteze

In bucatariile profesionale echipamentele de calitate sunt foarte importante, tocmai de aceea MixHoReCa.ro va pune la dispozitie o gama diversificata de produse. Acest malaxor pentru aluat este ideal pentru utilizarea zilnica in conditii intense. Cu capacitatea de a framanta pana la 48 kg de aluat, acest mixer are doua viteze de functionare astfel va ofera flexibilitate si control in functie de reteta pe care o pregatiti.

Indiferent ca este vorba despre paine, pizza sau alte produse de panificatie, acest malaxor aluat 75 l – pentru 48 kg aluat – 2 viteze va va ajuta sa obtineti rezultate excelente, economisind timp si efort.

Care sunt principalele caracteristici ale acestui malaxor?

Acest malaxor este ideal pentru brutarii, patiserii sau restaurante unde se prepara cantitati mari de aluat. In bolul acestuia incap pana la 30 kg de faina, putand framanta pana la 48 kg de aluat asigurand textura uniforma si omogena a acestuia. De asemenea, capacitatea minima de procesare de 20 kg il face versatil, adaptabil pentru diferite nevoi de productie.

Datorita designului cu un carlig rotativ si bol rotativ procesul de amestecare este optimizat garantand rezultate excelente de fiecare data.  Acest aparat robust si eficient va contribui la imbunatatirea procesului de preparare a aluatului, economisind timp si resurse.

Acest malaxor aluat 75 l – pentru 48 kg aluat – 2 viteze este echipat cu comutator de siguranta

Acest malaxor are cateva caracteristici cheie care il fac un instrument versatil si potrivit pentru bucatariile profesionale. In primul rand, are un panoul de control intiutiv cu ajutorul caruia puteti seta viteza, 108 RPM sau 216 RPM, in functie de tipul de aluat pe care il pregatiti. In al doilea rand, dispune de un comutator de siguranta si oprirea automata in caz de supraincalzire a motorului, ceea ce ii asigura siguranta in utilizare.

Pe langa acestea, are si o cusca de protectie care previne accidentele dar ajuta si la mentinerea unui mediu curat in jurul mixerului, reducand riscul de imprastiere a ingredientelor. Protectia la suprasarcina previne deteriorarea mixerului din cauza incarcarilor excesive prelungindu-i durata de viata.

Igiena in bucatarie este foarte importanta tocmai de aceea acest malaxor aluat 75 l – pentru 48 kg aluat – 2 viteze este fabricat din materiale usor de intretinut. Utilizati o carpa umeda si detergent neabraziv pentru a sterge totul rapid. Pentru a preveni acumularea de murdarie sau grasime, este bine sa curatati mixerul imediat dupa utilizare. Malaxorul se sprijina pe picioare de cauciuc care ii asigura stabilitatea si impiedica vibratiile.

Specificatii:

• Greutate neta: 204kg
• Capacitate neta bol: 75l
• Dimensiuni (w x d x h): 58 x 92 x 114,2cm
• Dimensiunile bolului de amestecare: ø 53 x H36cm
• Vitezele spiralei: 108 si 216RPM
• Viteza bolului de amestecare: 11 si 22RPM
• Putere: 400V/50Hz/3Faze 2400W

Capacitati de productie:

• Cantitate max. de faina: 30kg
• Cantitate maxima de aluat: 48kg
• Cantitate minima de aluat: 20kg