Malaxor pentru aluat – 306 l – pentru 200 kg aluat – 2 viteze

Mixerul Classic Line este creat pentru brutarii si pizzerii cu incarcare mare. Este potrivit pentru lucrul zilnic cu volume mari de aluat. Bolul sau are un volum de 306 litri si poate framanta pana la 200 kg de aluat. Functioneaza excelent cu loturi mari si mici. Constructia este robusta, realizata integral din otel inoxidabil. Acest lucru asigura o durata lunga de viata si intretinere usoara. Acest malaxor pentru aluat – 306 l – pentru 200 kg aluat – 2 viteze are doua viteze si este echipat cu doua cronometre. Acest lucru ofera un control mai mare asupra procesului. Este potrivit pentru aluaturi cu hidratare peste 60%. Acest lucru il face ideal pentru pizza, paine si amestecuri fermentate.

Control precis si functii suplimentare cu malaxorul pentru aluat – 306 l – pentru 200 kg aluat – 2 viteze

Instrumentul spiral functioneaza cu 105 si 210 rotatii pe minut. Bolul se roteste cu 14 rotatii pe minut. Cronometrele permit setarea exacta a timpului pentru fiecare viteza. Acest lucru asigura consistenta in fiecare lot. Functia de inversare a bolului amesteca ingredientele uniform. Aluatul nu este deteriorat. Acest lucru este important atunci cand se lucreaza cu maia sau aluat pre-fermentat. Ca supliment, poate fi adaugata optiunea Rinvio. Aceasta permite lucrul si cu aluat cu hidratare sub 60%.

Siguranta, confort si garantie

Mixerul este proiectat cu gandul la siguranta. Are o transmisie unsa din fabrica si rulmenti rezistenti. Toate piesele principale sunt din otel inoxidabil de inalta calitate. Aparatul este controlat mecanic si este echipat cu protectii electrice conform standardelor CE. Malaxorul pentru aluat – 306 l – pentru 200 kg aluat – 2 viteze este disponibil in trei culori – rosu, alb si negru – fara costuri suplimentare. La achizitionarea de la MixHoReCa.ro primiti consultanta profesionala, garantie de calitate si pret competitiv. Cu noi alegeti un partener sigur pentru echipamentele dumneavoastra. Lucram cu producatori verificati si oferim consultanta personalizata in alegerea echipamentului cel mai potrivit pentru nevoile dumneavoastra. Alegeti MixHoReCa.ro si simtiti diferenta inca din prima zi!

Specificatii:

• Greutate: 680 kg
• Dimensiuni (w x d x h): 93 x 146 x 157 cm
• Volum bol: 306 l
• Cantitate max. faina: 125 kg 
• Cantitate max. aluat: 200 kg
• Viteza instrument spiral: 105/210 rot/min
• Viteza bol: 14 rot/min
• Putere motor bol: 0.75 kW
• Putere motor spiral: 5.0/8.0 kW
• 400V / 50-60 Hz / 3ph.
• Culori: rosu rubin, negru si alb

Optiuni care se platesc suplimentar:

• Senzor pentru monitorizarea temperaturii aluatului - 1350 RON
• Lumini LED pentru iluminarea aluatului  - 490 RON
• Grila poate fi inlocuita cu protectie din plexiglas
• Protectie suplimentara a motorului pentru lucrul cu aluat sub 60% hidratare - 990 RON