Cuptor cu convectie cu abur 4 x 1/1GN - control analogic – 400 V

Cuptorul cu convectie cu abur 4 x 1/1GN - control analogic – 400 V este un instrument versatil in bucatariile profesionale optimizand timpul de gatire si reducand risipa de apa si energie.

Pe langa faptul ca puteti gati legume, carne sau peste, acest cuptor va permite sa preparati si deserturi sau paine. Gatitul la aburi confera preparatelor o textura moale, dar si un gust intens, pastrand totodata proprietatile nutritive ale ingredientelor.

Investiti in echipamente de calitate

Acest cuptor reuneste functiile de gatire cu aburi si coacere cu aer cald, oferind o gama larga de posibilitati culinare. Deoarece puteti controla temperatura si umiditatea, cuptorul asigura rezultate constante  esentiale pentru localurile care servesc un numar mare de clienti.

Datorita designului sau compact poate fi amplasat cu usurinta chiar si in bucatariile unde spatiul este limitat, fara a compromite performanta. Puteti utiliza pana la patru tavi GN 1/1  sau 60 x 40 cm, ceea ce inseamna ca puteti gestiona cantitati mari de preparate.

Acest cuptor profesional este eficient din punct de vedere energetic contribuind astfel la reducerea costurilor operationale.

Cuptorul cu convectie cu abur 4 x 1/1GN - control analogic – 400 V are un panou de control intuitiv

Datorita elementelor de incalzire din otel inoxidabil, caldura este distribuita uniform, ceea ce garanteaza rezultate excelente in prepararea alimentelor. De asemenea, ventilatorul cu functie de inversare asigura o circulatie optima a aerului contribuind la o gatire uniforma.

Geamul dublu atermic imbunatateste eficienta energetica si sporeste siguranta utilizatorului  reducand riscul de arsuri. 

Cu ajutorul panoului de control puteti regla nivelul de temperatura, nivelul de abur si timpul de gatire astfel incat sa aveti control total asupra procesului de gatire. Temperatura poate fi setata in intervalul 50-270°C, astfel incat sa se adapteze diferitelor retete. Butonul dedicat pentru abur este un punct forte, permitand setarea precisa a umiditatii, esentiala pentru obtinerea unor preparate suculente si aromate.

Curatare fara efort

Pastrarea echipamentelor curate este foarte importanta mai ales in bucatariile profesionale, tocmai de aceea cuptorul cu convectie cu abur 4 x 1/1GN - control analogic – 400 V a fost proiectat astfel incat sa ofere o intretinere facila. Carcasa din otel inoxidabil si colturile rotunjite contribuie la o curatare usoara. Stergeti cu o carpa moale, apa calda si putin detergent si aparatul este gata de utilizat din nou.

Specificatii:

• Greutate neta: 42 kg
• Dimensiuni (w x d x h): 73 x 77 x 60,5 cm
• Capacitate: 4 x 1/1 GN, sau 4 tavi de 60 x 40 cm
• Distanta dintre tavi: 7cm
• Putere: 400V / 50Hz / 3 faze 5800W