Malaxor aluat 32 l - pentru 25 kg aluat – cap rabatabil

Acest malaxor aluat 32 l - pentru 25 kg aluat – cap rabatabil este proiectat pentru a optimiza si accelera procesul de framantare in orice patiserie, brutarie sau pizzerie. Cu o capacitate generoasa a bolului de 32 de litri, aparatul poate produce pana la 25 kg de aluat per ciclu, asigurand o productivitate ridicata de 75 kg pe ora. Datorita designului inovator cu cap rabatabil si bol detasabil, acest malaxor ofera eficienta maxima si intretinere simpla.

Amestecare omogena si versatilitate

Malaxorul asigura o amestecare rapida si de inalta calitate, ideala pentru diverse tipuri de aluat, de la aluat moale si pufos, la aluat dens pentru pizza si paine. Eficienta este garantata de sistemul in care bolul si carligul se rotesc simultan la o viteza de 90 de rotatii pe minut, obtinand un amestec perfect omogen intr-un timp scurt. Aceasta tehnica reproduce miscarile de framantare manuala, asigurand dezvoltarea optima a glutenului.

Igiena superioara si accesibilitate totala

Pentru a respecta cele mai inalte standarde de igiena, toate partile care intra in contact cu aluatul – bolul, spirala (carligul) si grilajul de protectie – sunt fabricate din otel inoxidabil de inalta calitate. Designul este gandit pentru a facilita curatarea si manipularea aluatului: capul rabatabil (ajungand la o inaltime de 124 cm)si bolul detasabil permit accesul complet la interior, simplificand golirea si igienizarea.

Malaxor aluat 32 l - pentru 25 kg aluat – cap rabatabil - fiabilitate si constructie profesionala

Constructia robusta si greutatea neta de 107 kg indica durabilitatea si stabilitatea aparatului in timpul functionarii. Motorul puternic de 1,5 kW functioneaza fie la 230V/1N, fie la 400V/3, oferind flexibilitate in instalare. Malaxorul este proiectat sa reziste utilizarii intensive zilnice, fiind un partener de nadejde in orice mediu de productie.

Optimizati framantarea aluatului si cresteti productivitatea! Comandati acum malaxorul de aluat 32 l - pentru 25 kg aluat – cap rabatabil de la MixHoReCa.ro si asigurati-va baza perfecta pentru toate preparatele dumneavoastra!

Specificatii:

• Dimensiuni aparat (w x d x h): 43 x 78 x 73/124 cm (dupa ridicarea capului)
• Greutate neta: 107 kg
• Dimensiuni bol: ø 40 x 21 (h) cm
• Capacitate Bol: 32 litri
• Capacitate Aluat: 25 kg (max.)
• Productivitate: 75 kg/h
• Viteza Carlig: 90 rot./min.
• Putere: 1,5 kW
• Alimentare: 230V/1N/50Hz – 230-400V/3
• Caracteristici: Cap rabatabil, bol detasabil, constructie din otel inoxidabil.

Optiuni:

• Malaxorul poate fi trifazat sau monofazat. 
• Poate fi comandat cu doua viteze, caz in care aparatul este pe curent trifazat.