Marmita pe gaz 120 l – incalzire indirecta – vas basculant

MixHoReCa.ro va prezinta marmita pe gaz 120 l – incalzire indirecta – vas basculant, care este deosebit de potrivita pentru fierberea, gatirea sau posarea rapida a diferitelor tipuri de alimente.

Acest echipament, este fara indoiala, un real ajutor pentru restaurantele hotelurilor sau pentru cantinele care servesc un numar mare de clienti. Cu ajutorul acesteia puteti gati cantitati mari dintr-un preparat fara a fi nevoie sa gatiti mai multe loturi.

Care sunt avantajele oferite de  marmita pe gaz 120 l – incalzire indirecta – vas basculant?

Principalul avantaj al acestei marmite este functia sa de inclinare. Panoul de control este intuitiv si usor de folosit si puteti accesa cu usurinta aceasta functie.

Functia de inclinare va ofera posibilitatea sa adaugati si sa amestecati cu usurinta ingredientele. Duza larga din partea superioara va permite sa turnati continutul fara riscul de a se varsa.

In partea de jos, recipientul are si un robinet de scurgere, pentru golire. Cu ajutorul acestuia, nu veti avea nici o problema sa turnati lichidul in timpul gatitului sau sa portionati cantitatea dorita de mancare dupa ce a fost gatita.

Marmita pe gaz 120 l – incalzire indirecta – vas basculant este fabricata in intregime din otel inoxidabil. Acest material de inalta calitate o face extrem de robusta, protejeaza impotriva coroziunii si face curatarea aparatului foarte usoara.

Ce inseamna incalzirea indirecta?

Vasul de gatit al aparatului are un perete dublu care este umplut cu apa. Asadar, partea inferioara a vasului nu este incalzita direct, caldura fiind distribuita uniform de-a lungul peretilor sai.

Aceasta tehnica de gatit in baie de apa este potrivita pentru mancaruri mai lichide, cum ar fi supe, sosuri, ciorbe si diverse creme. De asemenea, poate fi utilizata pentru a gati o varietate de legume, carne si orez, deoarece probabilitatea de ardere este aproape zero.

In plus, vasul in sine are o izolatie care minimizeaza pierderea de caldura si astfel consumul de energie este redus semnificativ.

Sisteme de siguranta pentru o utilizare fara probleme

Aceasta marmita pe gaz are mai multe caracteristici care fac ca gatitul cu aceasta sa fie sigur pentru dvs. Are o aprindere piezoelectrica si arzatoare microperforate din otel inoxidabil care au protectie la flacara.

De asemenea, aparatul este dotat cu o supapa electromecanica si un robinet rotativ cromat care va permite sa umpleti vasul cu apa calda sau rece.

In partea superioara a aparatului exista un monometru cu ajutorul caruia puteti monitoriza cu usurinta nivelul apei. Pe langa acesta, exista si un termostat de siguranta care va indica atunci cand apa a scazut prea mult, impiedicand arderea vaselor.

Totusi, fierbatorul are un capac mare si greu, care este prevazut cu un mecanism special, astfel incat sa il puteti deschide si inchide fara prea mult efort. Exista o supapa de siguranta pe capac pentru a preveni suprapresurizarea si o supapa externa prin care se elibereaza aburul in exces.

Acest aparat combina confortul, siguranta si eficienta. Este o alegere ideala pentru orice bucatar care doreste sa pregateasca cantitati mari de mancare fara a compromite calitatea. Comandati acum si convingeti-va singuri de beneficii!

Specificatii:

• Greutate neta: 235 kg
• Capacitate: 120 litri
• Dimensiuni (w x d x h): 136 x 105 x 121 cm
• Putere totala a gazului: 22kW